हेमंत लालवानी/ पाली:- इमली का स्वाद खट्टा-मीठा होता है और इसका नाम सुनते ही मुहं में पानी आ जाता है. आपको बता दें कि इमली स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. ऐसे में इमली की डिमांड पाली में काफी हद तक बढ़ गई है. पाली में जगह-जगह इन दिनों सुखी ईमली के ठेले देखने को मिल जाएंगे, जिनके फायदे जान आप हैरान रह जाएंगे. यह आपके शरीर को किस प्रकार लू और गर्मी से बचाने का काम कर सकती है. एक्सपर्ट्स की मानें, तो इमली में हाइड्रोसिट्रिक नामक एसिड होता है, जो आपके शरीर में बनने वाले फैट को धीरे- धीरे कम करता है. इसके अलावा इमली गर्मी के चलते हीटवेव से भी बचाती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा नहीं रहता. कैंसर के मरीजों के लिए भी यह काफी फायदेमंद रहती है.
दिल्ली से लाकर यहां बेचते हैं व्यापरी
पाली में इन दिनों बिकने वाली इमली को बेचने वाले स्पेशली यहां के जो व्यापारी हैं, वो दिल्ली से मंगवाते हैं. दिल्ली में अच्छे किस्म की इमली मिलती है, जो खाने में तो स्वादिष्ट होती ही है, साथ ही कई तरह के फायदे भी करती है और जल्दी खराब भी नहीं होती है. 40 रुपए से 60 रुपए किलो तक बिकने वाली इस इमली के इतने फायदे हैं कि लोग दो से चार किलो इमली ऐसे ही खरीदकर ले जाते हैं और पूरी गर्मी या तो इसका शरबत या फिर अलग-अलग तरीके से रस बनाकर स्वाद चखते हैं, ताकि उनका परिवार पूरी तरह से स्वस्थ रह सके.
त्वचा में कुछ इस तरह के फायदे करती है इमली
डॉक्टर सर्वपल्ली राधाकृष्णन आयुर्वेद यूनिवर्सिटी के पूर्व प्रोफेसर पीपी व्यास की मानें, तो इमली सौंदर्य को निखारने में भी उपयोगी साबित होता है. इसमें मौजूद कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज, आयरन, फॉस्फोरस और फाइबर बरकरार रखने में मदद करते हैं. इसलिए इमली के गूदे का फेसपैक चेहरे पर लगाने से झुर्रियां खत्म होती हैं. ये त्वचा की रंगत को निखारने में भी फायदेमंद साबित होता है.
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त्वचा के लिए ऐसे करें इस्तेमाल
इसे इस्तेमाल करने के लिए इमली को हल्के गुनगुने पानी में भिगो दें. जब यह पानी में फूल जाए, तो इसका पल्प निकाल लें. अब इस इमली के गूदे को दूध के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें. इस पेस्ट को चेहरे पर 10 मिनट के लिए लगाकर रखें. इसके सूख जाने पर चेहरा नॉर्मल पानी से धो लें. ऐसा सप्ताह में दो बार करने से असर दिखने लगेगा.
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FIRST PUBLISHED : June 25, 2024, 14:24 IST
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