हल्द्वानी. क्या आपको अमरूद खाने का सही तरीका पता है? अगर नहीं तो आइए हम आपको बताते हैं कि इसे कैसे खाना चाहिए. इस फल को खाने का अच्छा तरीका है आग में भूनकर खाना. जी हां ऐसा इसलिए कि जब आप अमरूद को भून कर खाते हैं, तो इसके कुछ गुण बढ़ जाते हैं. जैसे कि इसके कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स बढ़ जाते हैं जो कि शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं और आपको कई समस्याओं से बचाव में मदद करते हैं. इसे भूनकर खाने से नजला जैसी बिमारी 3-4 दिन में ठीक हो जाएगी.
पूर्व आयुर्वेदिक अधिकारी डॉ. आशुतोष पंत ने बताया कि अमरूद के पेड़ सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं. इसके फल, पत्ते, छाल, जड़ सभी में पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो इस फल को बेहद फायदेमंद बनाता है.
ब्लोटिंग में फायदेमंद
ब्लोटिंग की समस्या, महिलाओं और छोटे बच्चों को सबसे ज्यादा परेशान करती है. ऐसे में अमरूद को भूनकर खाना आपके पेट के लिए कई प्रकार से फायदेमंद हो सकता है. दरअसल, इससे निकलने वाला अर्क पेट में एसिडिक पीएच को कम कर देता है, जिससे ब्लोटिंग की समस्या कम हो जाती है. साथ ही इससे बच्चों में पेट फूलने के साथ होने वाला दर्द भी कम होने लगता है.
डॉ. पंत ने बताया कि अगर आप सुबह खाली पेट अमरूद के पत्तों को पानी में उबालकर इस पानी का सेवन करते हैं, तो इससे सेहत को अद्भुत फायदे मिलते हैं. अमरूद के पत्तों में कई औषधीय गुण मौजूद होते हैं. यह कई विटामिन, मिनरल, माइक्रो और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं. इसके अलावा इनमें बायोएक्टिव नामक कंपाउंड्स भी होते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुणों के के साथ ही प्रोटीन, विटामिन सी, गैलिक एसिड और फेनोलिक यौगिकों भी बेहतरीन स्रोत होते हैं.
सुबह खाली पेट अमरूद के पत्ते खाने के फायदे
डॉ पंत ने बताया कि सुबह खाली पेट अमरूद की पत्तियां चबाने से पाचन बेहतर होता है.पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए अमरूद की पत्तियां काफी फायदेमंद साबित होती हैं. साथ ही वेट लॉस, कम कोलेस्ट्रॉल लेवल, शुगर कंट्रोल और ग्लोइंग स्किन के लिए यह उपाय बेहद फायदेमंद है. अमरूद के पत्तों को उबालकर यह पानी पीने से कैलोरी बर्न होती हैं. साथ ही यह पानी पोषक तत्वों को अवशोषित करता है, जिससे आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है. यह शरीर में ऑक्सीजन का प्रवाह बेहतर करता है. इसकी पत्तियां खून की कमी को भी दूर करती हैं.
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FIRST PUBLISHED : July 29, 2024, 13:06 IST
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