Cooling herbs to keep body cool: झुलसती गर्मी (Summer) में हर कोई परेशान है. गर्म हवा के थपेड़ों से लोगों की त्वचा झुलस जा रही है. पिछले साल के मुकाबले इस साल देश के कई राज्यों में भीषण गर्मी की मार लोग झेल रहे हैं. पारा कई जगह 47 के पार जा पहुंचा है. लोगों का घरों से निकलान दूभर हो गया है. जिसे देखो वो गर्मी से बेहाल है. प्यास बुझाने के लिए लोग खूब पानी पी रहे हैं. स्वस्थ रहने के लिए घर का बना खाना खा रहे हैं. आप चाहें तो अपनी डाइट लिस्ट में कुछ कूलिंग हर्ब्स (Herbs) को भी शामिल कर सकते हैं. इन नेचुरल हर्ब्स के सेवन से शरीर अंदर से ठंडा रहेगा.
पुदीना खाएं- इंडियनएक्सप्रेस में छपी एक खबर के अनुसार, गर्मी के मौसम में बॉडी को ठंडा और हेल्दी रखने के लिए पुदीने का सेवन करना चाहिए. पुदीने की पत्तियां तासीर में ठंडी होती हैं. विटामिन ए, सी, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन आदि से भरपूर पुदीने की पत्तियों के सेवन से ब्लोटिंग, गैस, अपच की समस्या दूर होती है. ये एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से होने वाले नुकसानों को कम करके कई क्रोनिक डिजीज जैसे कैंसर, हार्ट डिजीज आदि के रिस्क को कम कर सकता है. इसका मेंथॉल गुण कई समस्याओं से छुटकारा दिलाता है. आप गर्मी में पेट को कूल रखने के लिए पुदीने को सलाद, डेजर्ट, हर्बल टी, नींबू पानी, शिकंजी या किसी भी अन्य ड्रिंक में डालकर पी सकते हैं.
धनिया पत्ती- पुदीने की ही तरह तासीर में ठंडी धनिया पत्ती भी गर्मियों के लिए बेस्ट है. इस मौसम में काफी लोग इससे चटनी बनाकर खाते हैं. इसमें ढेरों विटामिंस और मिनरल्स होते हैं. इस हर्ब में cineole और लिनोलेइक एसिड (linoleic) होते हैं. इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं, जो अर्थराइटिस के लक्षणों को कम करते हैं. इसमें एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज होती हैं जो इंफेक्शन और बैक्टीरिया से लड़ने में काफी प्रभावी होते हैं. इस रिफ्रेशिंग हरी पत्तियों को आप सलाद, दाल, सब्जी, रायता, सूप, होममेड ड्रिंक आदि में डालकर सेवन कर सकते हैं.
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तुलसी की पत्तियां– वैसे तो तुलसी की तासीर गर्म होती है, लेकिन गर्मी में होने वाली बीमारियों से बचे रहने के लिए आप तुलसी की पत्तियों का सेवन कर सकते हैं. इसमें विटामिन ए, के, सी, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम आदि होते हैं. तुलसी में यूजेनॉल होता है. इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज होती हैं जो सूजन और दर्द को दूर करने में कारगर है. इन पत्तियों को गर्मी के मौसम में चबाने से शरीर स्वस्थ रहता है. पाचन तंत्र बेहतर बना रहता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. एक-दो तुलसी की पत्तियों को आप चबाकर खा सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : May 27, 2024, 14:57 IST
