बागेश्वर: पहाड़ी क्षेत्रों में मिलने वाली पहाड़ी ककड़ी स्वाद में उत्तम होती है. इसके अलावा इसके कई आयुर्वेदिक फायदे भी हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व कई रोगों से लड़ने में सहायक है. पहाड़ी ककड़ी में पानी की मात्रा अधिक होती है. इसके सेवन से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है और शरीर में जमा विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाता हैं. यह शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाती है.
पहाड़ी ककड़ी के फायदे
लोकल 18 से बात करते हुए आयुर्वेदिक डॉक्टर ऐजल पटेल बताते हैं कि पहाड़ी ककड़ी में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, पोटैशियम, ल्यूटीन और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. पहाड़ी ककड़ी खाने से पथरी जैसी समस्या से निजात मिलती है. वह बताते हैं कि पहाड़ी क्षेत्रों में पहाड़ी ककड़ी बहुत ज्यादा मात्रा में उगाई जाती है. इसलिए स्थानीय लोगों को इसका सेवन कर सेहत से संबंधित लाभ उठाने चाहिए.
करती है इम्यूनिटी बूस्ट
पहाड़ी ककड़ी में मौजूद विटामिन शरीर में इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं. इसमें पानी की मात्रा अधिक होने से पथरी जैसी समस्या से निजात मिलता है. पहाड़ी ककड़ी में कैलोरी की मात्रा कम होती है और पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है. जो कि मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए काफी हितकर होते हैं. पहाड़ी ककड़ी पाचन तंत्र को दुरुस्त करने के साथ ही पेट में गैस, जलन, कब्ज और अपच जैसी समस्या से छुटकारा दिलाती है.
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60-100 रुपये किलो है कीमत
अच्छी सेहत के लिए ककड़ी के छोटे टुकड़े बनाकर इसे फलों के साथ मिलकर भी खाया जा सकता है. ककड़ी में मौजूद प्रचुर पोषक तत्वों का लाभ लेने के लिए खाने का तरीका चाहे जो भी हो, लेकिन इसे खाना जरूरी है. मौजूदा समय में बाजारों में पहाड़ी ककड़ी 60 रुपये किलो से लेकर 100 रुपये किलो तक बिक रही है. लोकल बाजारों से खरीद कर इसका आसानी से सेवन किया जा सकता है.
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FIRST PUBLISHED : September 18, 2024, 14:09 IST
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