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उनके अनुसार, तिखुर शरीर में रक्त के स्तर को बढ़ाने में अत्यधिक प्रभावी है और हृदय रोग, एनीमिया, मूत्र विकार, मधुमेह और तपेदिक सहित कई बीमारियों से राहत दिलाता है. इसके अलावा तिखुर में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, सोडियम, कैल्शियम, आयरन और विटामिन ए और सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.
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