पलामू. अमूमन खाने पीने की वस्तुओं में आयोडीन नमक का इस्तेमाल होता है. मगर क्या आप जानते है आयुर्वेद की दुनियां में हर तरह के नमक होते है. ऐसे भी नमक होते है जो खांसी से लेकर दांतो की समस्या का समाधान करते है. आज ऐसे हीं एक नमक के बारे में हम आपको बताने जा रहे है. लौंग का नमक का नाम शायद हीं आपने सुना होगा. मगर झारखंड में शुद्ध लौंग का नमक तैयार होता है. इस आयुर्वेदिक के जानकार शिव कुमार पांडे ने जानकारी दी है.
दरअसल, झारखंड की राजधानी रांची से 165 किलोमीटर दूर पलामू जिले के निवासी शिव कुमार पांडे लौंग का नमक तैयार करते हैं. शिव कुमार पांडे आयुर्वेदिक दवा के साथ सभी तरह के तेल और नमक का निर्माण आयुर्वेदिक पद्धति से करते है. हाल हीं में उन्होंने लौंग का नमक तैयार किया है. जो कि दांतो और खांसी के लिए बेहद फायदेमंद हैं.
इससे बनाने में काफी मेहनत
शिव कुमार पांडे ने लोकल 18 को बताया कि पहले के समय में आयुर्वेदिक तरीके से सभी तरह के नमक तैयार होते थे. मगर अब इसे कोई कंपनी नहीं बनाती है. क्योंकि इसे बनाने में काफी मेहनत के साथ लंबा समय लगता है. कंपनिया लौंग को पीसकर नमक मिला देती है. लौंग के नमक के नाम पर बिक्री करती है. मगर वो लौंग का नमक नहीं बल्कि नमकीन लौंग कहलाता है. क्योंकि लौंग के नमक में 100% नमक होना चाहिए न की लौंग का पाउडर.
आगे बताया की लौंग के नमक को तैयार करने में काफी लंबा समय लगता है. दो महीने तक लगातार प्रक्रिया से लौंग और सेंधा नमक के इस्तेमाल से इसे बनाया जाता है. जिसके बाद 100% शुद्ध लौंग का नमक तैयार होता है. जो कि 100% नामक हीं होता है. मगर उसमें लौंग के गुण होते हैं.
दांतों की समस्या को करता है दूर
उन्होंने बताया की दांतों में दर्द, पायरिया या दुर्गंध आता है तो लौंग का नमक को चुटकी भर लगा लेने के बाद इन समस्या से निजाद मिलता है. इसके साथ-साथ अगर जोर की खांसी आ रही है तो आधा ग्राम से भी कम मात्रा में मुंह में रखें और स्वाद लेने से खांसी ठीक हो सकती है. इसके साथ-साथ खाना खाने के बाद ये नमक खाने से खाना पचाने में भी लाभदायक होता है.
50 ग्राम की कीमत 500 रुपए
उन्होंने बताया की यह नमक कठिन प्रक्रिया से तैयार होता है. जिसमें दो से ढाई महीने का समय लगता है. जिसकी 50 ग्राम की कीमत 500 रुपए होती है. इसे पाने के लिए 8789101495 नंबर पर संपर्क कर पा सकते हैं.
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FIRST PUBLISHED : August 15, 2024, 16:08 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
