Protein Deficiency: हमारे शरीर का शायद ही कोई ऐसा हिस्सा हो जिसमें प्रोटीन नहीं हो. प्रोटीन एक तरह से हमारे जीवन का आधार है. प्रोटीन शरीर की प्रत्येक कोशिकाओं में मौजूद होता है. इसलिए सभी पोषक तत्वों में हमें रोजाना सबसे ज्यादा प्रोटीन की जरूरत होती है. एक वयस्क इंसान को हर दिन 50 से 60 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है. इतने प्रोटीन को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त और पौष्टिक भोजन की जरूरत होती है. लेकिन भारत में अधिकांश लोगों में प्रोटीन की कमी होती है. इस कारण हर वक्त मांसपेशियों में दर्द, थकान और कमजोरी महसूस होती है. इसकी कमी से इम्यून सिस्टम भी प्रभावित होता है. इसलिए शरीर में कभी भी प्रोटीन की कमी नहीं होने दें.
प्रोटीन की कमी के संकेत
1. मांसपेशियों में दर्द – आपके मसल्स सबसे ज्यादा प्रोटीन से बने होते हैं. इसलिए जब प्रोटीन की कमी होती है तो मांसपेशियों में दर्द होने लगता है. इससे अक्सर आपको बदन दर्द का अहसास होगा.
2. कमजोर नाखून- प्रोटीन की कमी होने पर आपके नाखून कमजोर होने लगते हैं. अक्सर नाखून भरभराकर टूटने लगते हैं. नाखून मटमैले होने लगते हैं. अगर ऐसा हो तो इसे हल्के में न लें डॉक्टरों से संपर्क करें और प्रोटीन युक्त भोजन का सेवन बढ़ा दें.
3. बहुत ज्यादा भूख- चूंकि प्रोटीन शरीर के हर अंग में मौजूद होता है इसलिए प्रोटीन की कमी होने पर पूरे शरीर पर असर पड़ता है. इससे कमजोरी होने लगती है. इस स्थिति में बहुत ज्यादा भूख लगती है.
4. बार-बार बीमार पड़ना- प्रोटीन की कमी से इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है. जाहिर है इस कारण बार-बार बीमार पड़ेगे. इसलिए अगर-अगर जल्दी-जल्दी इंफेक्शन लग जाए तो समझ जाना चाहिए आपको प्रोटीन की कमी हो गई है. अगर ऐसा है तो तुरंत प्रोटीन युक्त भोजन शुरू कर दें.
5. मूड चेंज-प्रोटीन की कमी होने पर एंग्जाइटी और स्ट्रैस बढ़ जाता है. इससे अक्सर मूड खराब रहता है. किसी चीज पर ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो जाता है. सोचने की क्षमता पर असर पड़ता है. जब शरीर में प्रोटीन की कमी होती है तो ब्लड शुगर बहुत जल्दी-जल्दी कम-ज्यादा होने लगती है. इससे तंत्रिका तंत्र कमजोर होने लगती है. यही कारण है अक्सर मूड खराब होने लगता है.
प्रोटीन युक्त डाइट
प्रोटीन की कमी होने पर प्रोटीनयुक्त डाइट लें. जो आटे की रोटी खाते है, उसमें बेसन मिला लें. ज्यादा मात्रा में दाल का सेवन करें. इसके अलावा दूध, अंडा, डेयरी प्रोडक्ट, मछली, बींस, सोयाबींस का सेवन बढ़ा दें. इसके साथ ही फलीदार हरी सब्जियों का सेवन करें. सोयाबींस और ड्राई फ्रूट्स से जल्दी शरीर में प्रोटीन बढ़ जाएगा. सीड्स और बादाम सबसे ज्यादा फायदा करेगा.
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FIRST PUBLISHED : July 23, 2024, 10:29 IST
