Health Benefits of Sweet Potatoes: शकरकंद एक रूट वेजिटेबल है, जिसे अंग्रेजी में स्वीट पोटैटो कहा जाता है. हर मौसम में इस सब्जी को सुपरफूड माना जाता है, क्योंकि इसमें पोषक तत्वों का बड़ा खजाना छिपा होता है. स्वाद में मीठी शकरकंद डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है. आंखों के लिए शकरकंद सबसे ज्यादा लाभकारी है, क्योंकि इसमें विटामिन A की मात्रा सबसे ज्यादा होती है. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो सर्दियों में शकरकंद खाने से इम्यूनिटी से लेकर पेट की सेहत चकाचक हो सकती है. रोजाना एक शकरकंद खाने से शरीर को गजब के फायदे मिल सकते हैं.
वेब एमडी की रिपोर्ट के मुताबिक शकरकंद में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं. यह सब्जी विटामिन A, विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है. शकरकंद में उच्च मात्रा में विटामिन A पाया जाता है, जो आंखों की सेहत और इम्यून सिस्टम के लिए बेहद जरूरी है. शकरकंद में विटामिन C होता है, जो बीमारियों से बचाने में मददगार होता है. इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है और वजन को कंट्रोल करता है. शकरकंद में पोटेशियम होता है, जो दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. शकरकंद संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है.
शकरकंद में मौजूद बीटा-कैरोटीन और विटामिन A की बड़ी मात्रा आंखों को हेल्दी रखने में मदद करती है. आंखों की कई बीमारियों से बचाने में शकरकंद फायदेमंद हो सकता है. यह सब्जी मैक्युलर डीजनरेशन से बचा सकती है, जो बढ़ती उम्र में विजन लॉस की वजह बनता है. आंखों को लंबी उम्र तक हेल्दी रखने के लिए शकरकंद का सेवन करना बेहद लाभकारी हो सकता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए भी शकरकंद फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद कंपाउंड ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं. शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, जिसकी वजह से शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता है.
शकरकंद में उच्च फाइबर कंटेंट होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है. यह कब्ज को रोकने और आंतों की सेहत को बेहतर बनाने में सहायक होता है. नियमित रूप से शकरकंद खाने से पाचन प्रक्रिया सुचारू होती है और शरीर से टॉक्सिक पदार्थों का बाहर निकलना आसान होता है. शकरकंद में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C की भरमार होती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करती है. विटामिन C शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ता है, जिससे विभिन्न बिमारियों से बचाव होता है. खासकर सर्दियों में जब इन्फेक्शन का खतरा बढ़ता है, तब शकरकंद का सेवन एक अच्छा उपाय है.
शकरकंद में मौजूद विटामिन A और C त्वचा की सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को सुरक्षा प्रदान करते हैं और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं. नियमित रूप से शकरकंद खाने से त्वचा में निखार आता है और वह स्वस्थ और चमकदार दिखती है. कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए भी शकरकंद का सेवन लाभकारी है. इसका सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल कम हो सकता है और हार्ट हेल्थ बूस्ट हो सकती है.
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FIRST PUBLISHED : October 24, 2024, 12:19 IST
