सतना: करवा चौथ का पर्व महिलाओं के लिए विशेष महत्व रखता है. इसका बहुत अधिक धार्मिक महत्व भी है. इस व्रत के दौरान महिलाएं पूरे दिन भूखी-प्यासी रहकर अपने पति की लंबी उम्र की कामना करती हैं. ऐसे में सही भोजन लेना और व्रत खोलने का तरीका जानना बहुत ज़रूरी हो जाता है. लोकल 18 को जानकारी देते हुए सर्टिफाइड डायटिशियन और फिटनेस कोच अवधशरण कुशवाहा ने करवा चौथ के दौरान महिलाओं के आहार से जुड़ी महत्वपूर्ण सलाह दी है.
एक दिन पहले क्या खाएं?
डायटिशियन के अनुसार, करवा चौथ से एक दिन पहले महिलाओं को अपने शरीर को हाइड्रेट रखना चाहिए. इसके लिए पर्याप्त मात्रा में पानी और नारियल पानी, नींबू पानी, छाछ आदि का सेवन करना लाभकारी होता है. साथ ही, भोजन में जटिल कार्बोहाइड्रेट्स शामिल करने की सलाह दी गई है. ओट्स, रागी, साबुत अनाज, दलिया जैसे खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पचते हैं और शरीर को व्रत के दौरान आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं.
मेवों का सेवन
व्रत से एक दिन पहले काजू, बादाम, अखरोट और पिस्ता जैसे मेवे खाना फायदेमंद होता है. इनमें मौजूद मोनो और पॉली अनसैचुरेटेड फैट्स (मूफा-पूफा) से शरीर को व्रत के दौरान ऊर्जा मिलती रहती है. आप इनका पाउडर बनाकर गर्म दूध में मिलाकर भी सेवन कर सकती हैं. डायटिशियन का सुझाव है कि विटामिन और खनिजों के लिए संतरा, अनार, कीवी और पपीता जैसे फलों का सेवन करें. इससे शरीर में पोटैशियम का स्तर बना रहेगा और विटामिन-सी की कमी नहीं होगी.
व्रत खोलने का सही तरीका
व्रत खोलते समय तला-भुना और मसालेदार खाना न खाएं. इसकी जगह मिक्स वेजिटेबल सूप, नारियल पानी और नींबू पानी जैसे हल्के पेय पदार्थों का सेवन करें. इसके अलावा, दाल चीला, ओट्स और मखाने की खीर जैसे हल्के खाद्य पदार्थ व्रत खोलने के लिए उचित माने गए हैं.
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FIRST PUBLISHED : October 19, 2024, 18:06 IST
