देहरादून: पीली हल्दी का इस्तेमाल हम हमारे पकवानों में रंग लाने के लिए करते हैं. तो स्वाभाविक है कि पीली हल्दी के बारे में और उनके गुणों के बारे में थोड़ा बहुत जानते होंगे लेकिन आप शायद काली हल्दी के बारे में कम या बिल्कुल भी ना जानते हों. अगर आप काली हल्दी के बारे जान गए तो उसे इस्तेमाल जरूर करना चाहेंगे. काली हल्दी में करक्युमिन और अन्य कम्पाउंड्स मौजूद होते हैं. यह अस्थमा, ब्रोनकाइटिस और निमोनिया के मरीजों के लिए फायदेमंद है. शारीरिक दर्द और दांत में दर्द के साथ-साथ क़ई बीमारियों में कारगर साबित होती है.
उत्तराखंड की राजधानी देहरादून के आयुर्वेदिक चिकित्सक सिराज सिद्दीकी ने लोकल 18 को जानकारी देते हुए बताया कि काली हल्दी के फायदे के बारे में हर किसी को नहीं पता होगा. पीली हल्दी सब्जी के उपयोग में लाई जाती है. यह औषधीय गुणों के चलते दवाओं में प्रयोग की जाती है. इसका वैज्ञानिक नाम करकुमा कैसिया है. इस ट्रेडिशनल रूप से भी इस्तेमाल किया जाता था लेकिन, अब इसमें कई रिसर्च हुई है.
नसों से जुड़ी परेशानियों को दूर करने के लिए यह बहुत उपयोगी होती है. मेमोरी बूस्टर के रूप में प्रयोग की जाती है. अगर आपको अल्जाइमर है तो यह उसके लिए फायदेमंद होता है. इसमें कुरक्यूमेनोइट्स मौजूद होता है. इसमें एंटी एजिंग, एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज पाई जाती है जिससे स्किन में झुर्रियों को रोकती है. जिन लोगों की स्किन में फुंसी-फोड़े होते हैं तो उन्हें भी यह खत्म करती है. काली हल्दी से डायजेस्टिव सिस्टम ठीक रहता है जिन लोगों को पेट से जुड़ी समस्याएं होती हैं उनके लिए काली हल्दी अच्छी मानी जाती है.
शहद के साथ काली हल्दी मिलाकर बनाएं फेसपैक
एंटीबैक्टीरियल और एंटी फंगल प्रॉपर्टीज वाली काली हल्दी को शहद के साथ मिलकर लगाने से चेहरे की कई समस्याएं दूर होती हैं. इसके लिए एक चम्मच हल्दी में एक चम्मच काली हल्दी को मिलाकर अच्छे से स्मूथ पेस्ट बनाइये और फिर चेहरे पर लगायें. 20 मिनट बाद गुनगुने पानी से इसे धो लीजिये. इससे आपके फेस पर ग्लो आ जाएगा.
FIRST PUBLISHED : August 21, 2024, 20:08 IST
